Toen in 1944 de vraag naar frituurovens toenam, zag Quirinus Bakker meteen zijn kans. Samen met broer Jan ging hij aan de slag en in 1953 werd de eerste frituuroven geproduceerd. Sindsdien hebben wij ons continu verder ontwikkeld en is QBTEC uitgegroeid tot Europa’s grootste producent van professionele kook- en frituurinstallaties.
De oorsprong van de productie van alle frituurovens in Nederland is aan Quirinus Bakker toe te schrijven. Hij was oorspronkelijk een carrosseriebouwer die rond 1944 een soortgelijk bedrijf overnam in Kamerik. Een vertegenwoordiger vertelde hem dat er een toenemende vraag was naar frituurovens. Samen met zijn broer Jan, die inmiddels ook een actieve rol in het bedrijf innam, is Quirinus Bakker met de vraag van de vertegenwoordiger aan de slag gegaan. En zo kwam het dat in 1953 de eerste frituuroven geproduceerd werd.
Het was zo’n succes dat Quirinus Bakker stopte als carrosseriebouwer en zich volledig ging focussen op het produceren van frituurovens. De ovens kregen de naam Perfecta. In 1958 was de productie zo groot dat er een verkooporgaan aan te pas moest komen om de afname te stroomlijnen. Onder de naam Kiréma (waarvan de heer J. Kwakkenbos directeur was) werden de Perfecta frituurovens voornamelijk in Nederland en België verkocht.
In Nederland werden we omstreeks 1958 voor het eerst geconfronteerd met het Amerikaanse fenomeen ‘chips’. Kiremko is in 1965 opgericht als een tak van de handelsonderneming Kiréma, die apparatuur leverde aan snackbars en restaurants. Voor die tijd was de markt voor snackproducten een Amerikaans fenomeen, dat vrijwel onbekend was in Europa. Kiréma slaagde er met Kiremko snel in deze nieuwe markt te veroveren. Eerst met de verkoop van handbaklijnen en kort daarop tevens met de levering van automatische voorbaklijnen.
Omdat de markt bleef groeien, nam de vraag naar productielijnen met grotere capaciteit toe en werd Kiremko Food Processing Equipment in Montfoort als zelfstandig bedrijf opgericht om dit doel te bewerkstelligen. Kiremko Food Processing Equipment produceert nog steeds voedselverwerkende productielijnen in Montfoort, waaronder de voorbaklijnen voor producenten van chips of frites en machines voor de groenteverwerkende industrie. Kiremko Food Processing Equipment begon begin jaren ’80 naast haar industriële lijn ook met het produceren van frituurinstallaties voor de horecaondernemer. Deze producten worden wereldwijd geleverd.
In 1987 werd het horeca bedrijfsonderdeel door Okkerman Bedrijfsapparaten overgenomen en zo kwam het dat Gijs en Marijke Okkerman op 1 januari 1987 de horecatak van Kiremko naar zich toe trokken. Een aantal jaar later werden zij bijgestaan door broer Marcel, die verantwoordelijk was (en nog steeds is) voor de technische ontwikkeling binnen het bedrijf. De relatie met Kiremko Foodprocessing Equipment is tot op de dag van vandaag gebleven. Op het gebied ‘ontwikkeling’ wordt door de ingenieurs van beide bedrijven nauw met elkaar samengewerkt en ook zijn er diverse gezamenlijke projecten.
In 20 jaar tijd heeft de familie Okkerman Kiremko (nu QBTEC) van een kleine bescheiden leverancier in de cafetariabranche, laten uitgroeien tot een internationaal opererende zwaargewicht binnen de producenten van frituurinstallaties. Zij zijn begonnen te bouwen aan een bedrijf met kernwaardes als kwaliteit, persoonlijke benadering en productvernieuwing. Kiremko groeide uit tot een producent die vooral koploper was op het gebied van innovatie, en marktleider op het gebied van de cafetariaondernemer.
Kiremko (nu QBTEC) wilde meer! Een aantrekkelijke doelgroep was de visondernemer welke ook haar product afbakt in een frituuroven. Zo kwam het dat in 1994 Smitto Apparatenfabriek uit Nijkerk over werd genomen.
Na jaren van ontwikkeling komt QBTEC op de markt met een revolutionaire ontwikkeling: de HiFri Friteuse – Frituren zonder vet. Dankzij de HiFri (hightec frying) techniek is het mogelijk om snacks en friet te frituren met behulp van hete lucht en stoom. Er komt dus geen druppeltje frituurvet aan te pas! Dit scheelt niet alleen qua stank en calorieën, maar ook de uitgaven voor frituurvet vervallen. Maar smaakt zo’n verantwoorde snack wel even goed? Tests wijzen onherroepelijk uit van wel. De snacks en frites zijn net zo lekker en krokant als wanneer ze gefrituurd zijn. Benieuwd? Kom gerust een keer proeven.
QBTEC beslist om de productiecapaciteit en expertise verder te gebruiken door het produceren van kooktoestellen onder de merknaam Qook!. De apparaten van Qook! zijn tot stand gekomen door het combineren van het vakmanschap van QBTEC, de expertise van dealers in de industrie en de eisen van de horecabedrijven.
Het Adieu fornuis, zeer geliefd bij zijn gebruikers, wordt vanaf nu exclusief gedistribueerd door QBTEC. Al lange tijd past Qook! het Adieu fornuis toe in haar fornuizen. Maar ook bij de Kiremko en Perfecta bakwanden is het Adieu fornuis een geliefde aanvulling. Voornamelijk als inbouw versie. De unieke eigenschappen van deze gietijzeren bakplaat zijn onovertroffen. Het is de enige gietijzeren bakplaat ter wereld waarop gerechten bereid kunnen worden zonder- of met een minimum aan vetstoffen. En dit zonder kleven, verbranden of smaakoverdracht! We zijn er trots op dat we deze bakplaat exclusief mogen aanbieden.
We hebben de afgelopen jaren veel geïnvesteerd in een nog slimmer, sneller en bewuster apparaat, wat in staat is te voldoen aan de verschillende wensen van onze afnemers. Zo hebben we touchscreen bedieningen, een remote service optie, printen we modellen in 3D en bieden we onze afnemers de mogelijkheid om in Augmented Reality alvast een kijkje te nemen in hun eigen keuken.
Daarnaast hebben we ons machinepark uitgebreid met een zeer indrukwekkend Safan Darley geautomatiseerd buigsysteem en een aantal kantbanken. Maar we hebben niet alleen geïnvesteerd in machines en afdelingen. Onze medewerkers hebben cursussen gevolgd en een deel hiervan is met een persoonlijk opleidingsplan bezig. Verder zijn we volop bezig met het vergroten van onze online zichtbaarheid en zijn we trots op de succesvolle samenwerkingen met het UWV, UW Werken Werkt en Ferm Werk. Kortom, we blijven graag op de hoogte!
QBTEC beslist om de productiecapaciteit en expertise uit te breiden met 2000 extra vierkante meter productiefaciliteit. Hierdoor kunnen alle productiestromen vele maler efficiënter ingedeeld worden en is er nog meer mogelijkheid tot groei van de gehele organisatie. André Mulder heeft als langst werkende collega in de branche en als oudste collega de eerste paal mogen slaan samen met alle collega’s.